THỊT LÕI VAI BÒ KHÔNG XƯƠNG ĐÔNG LẠNH

Giá bán: Giá buôn: Liên hệ
Kho hàng: Còn hàng

Xuất xứ: Mỹ

Thành phần: Thịt bò 100 %

Hướng dẫn bảo quản: ≤ -18°C 

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trong chế biến thực phẩm

Cảnh báo sử dụng: Không sử dụng sản phẩm quá hạn sử dụng

Nhà sản xuất: JBS Souderton 

Quy cách đóng gói: 2.5kg - 3,5kg/1pc (18kg - 20kg/1 thùng)

 

Trong ngành dịch vụ ăn uống, mỗi phần thịt đều có những giá trị riêng, phù hợp với từng phong cách chế biến và nhu cầu kinh doanh khác nhau. Đối với các nhà hàng, khách sạn hay doanh nghiệp chế biến thực phẩm, việc lựa chọn nguồn nguyên liệu có chất lượng ổn định không chỉ giúp đảm bảo hương vị món ăn mà còn góp phần tối ưu hiệu quả vận hành và kiểm soát chi phí.

Thịt lõi vai bò không xương đông lạnh là một trong những phần thịt được nhiều đầu bếp đánh giá cao nhờ sự cân bằng giữa kết cấu thịt, hương vị tự nhiên và tính linh hoạt trong chế biến. Đây là nguyên liệu phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh, từ nhà hàng Âu, quán nướng, chuỗi F&B cho đến các bếp trung tâm và doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.

Sản phẩm được nhập khẩu từ Hoa Kỳ, sản xuất bởi JBS Souderton và thuộc thương hiệu Clear River Farms – JBS. Với quy trình sản xuất hiện đại cùng hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, sản phẩm đáp ứng yêu cầu về sự đồng đều giữa các lô hàng, mang lại sự yên tâm cho các đơn vị sử dụng nguyên liệu với số lượng lớn.

Clear River Farms – JBS – Thương Hiệu Thịt Bò Mỹ Được Tin Dùng

Clear River Farms là thương hiệu thuộc hệ sinh thái của JBS – một trong những tập đoàn thực phẩm hàng đầu thế giới với mạng lưới sản xuất và phân phối tại nhiều quốc gia. Các sản phẩm mang thương hiệu Clear River Farms được sản xuất theo quy trình khép kín, chú trọng kiểm soát chất lượng ở từng công đoạn nhằm mang đến nguồn thịt bò có chất lượng ổn định và đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường quốc tế.

Đối với khách hàng B2B, sự ổn định về chất lượng giữa các lô hàng là yếu tố quan trọng giúp chuẩn hóa quy trình chế biến, duy trì hương vị món ăn và nâng cao hiệu quả vận hành của gian bếp. Đây cũng là lý do các sản phẩm của Clear River Farms được nhiều nhà hàng, khách sạn và doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên thế giới tin tưởng lựa chọn.

Thịt Lõi Vai Bò Không Xương – Giải Pháp Cho Thực Đơn Đa Dạng

Không chỉ được đánh giá cao về chất lượng, thịt lõi vai bò không xương còn phù hợp với nhiều phương pháp chế biến khác nhau. Nhờ kết cấu thịt cân đối và hương vị đậm đà, phần thịt này có thể đáp ứng yêu cầu của cả những món ăn truyền thống lẫn các món mang phong cách ẩm thực hiện đại.

Đối với các đầu bếp chuyên nghiệp, việc sử dụng phần thịt có khả năng ứng dụng linh hoạt giúp tối ưu quá trình xây dựng thực đơn, đồng thời mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn cho thực khách. Bên cạnh đó, quy cách nguyên khối cũng giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong quá trình sơ chế, chia khẩu phần và kiểm soát định lượng nguyên liệu.

Thiên Vương ACE FOODS – Đơn Vị Nhập Khẩu Và Phân Phối Thịt Bò Mỹ Uy Tín

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm từ nhà sản xuất đến gian bếp, việc lựa chọn đơn vị cung ứng uy tín là yếu tố không thể thiếu.

Thiên Vương ACE FOODS là đơn vị nhập khẩu và phân phối nhiều dòng thịt bò nhập khẩu từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới, trong đó có Clear River Farms – JBS. Các sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch, bảo quản theo chuỗi lạnh đạt tiêu chuẩn và cung cấp đến hệ thống nhà hàng, khách sạn, chuỗi F&B, siêu thị cùng doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên toàn quốc.

Với nguồn cung ổn định, xuất xứ minh bạch và dịch vụ chuyên nghiệp, Thiên Vương ACE FOODS là đối tác đáng tin cậy của nhiều doanh nghiệp đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu thịt bò nhập khẩu chất lượng cao.

Với kết cấu thịt săn chắc, tỷ lệ nạc cân đối cùng hương vị đậm đà đặc trưng của thịt bò Mỹ, thịt lõi vai bò không xương đông lạnh được nhiều đầu bếp lựa chọn để xây dựng thực đơn từ phân khúc phổ thông đến cao cấp. Phần thịt này phù hợp với nhiều kỹ thuật chế biến khác nhau như nướng, áp chảo, quay chậm, hầm hoặc sous vide, giúp giữ được độ mọng và hương vị tự nhiên sau khi chế biến. Nhờ tính linh hoạt đó, thịt lõi vai bò có thể ứng dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn như:

  • Steak lõi vai bò – Phù hợp với nhà hàng Âu, giữ được vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của thịt bò.
  • Roast Beef – Nướng nguyên khối, thích hợp cho buffet khách sạn, tiệc và thực đơn cao cấp.
  • Bò nướng nguyên tảng – Giữ được độ mọng của thịt, phù hợp với các bếp trung tâm và nhà hàng phục vụ số lượng lớn.
  • Bò sous vide – Chế biến ở nhiệt độ thấp giúp giữ kết cấu thịt ổn định và hương vị nguyên bản.
  • Bò áp chảo sốt tiêu đen – Món ăn quen thuộc trong các nhà hàng Âu và steakhouse.
  • Bò sốt nấm – Kết hợp cùng các loại nấm và nước sốt tạo nên hương vị hài hòa, dễ phục vụ nhiều đối tượng khách hàng.
  • Bò hầm rượu vang – Phù hợp với các thực đơn mang phong cách châu Âu, giúp phần thịt trở nên mềm và đậm vị.
  • Bò hầm rau củ – Món ăn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp.
  • Bò kho – Phần thịt giữ được kết cấu sau thời gian nấu, mang đến hương vị đậm đà đặc trưng.
  • Cà ri bò – Thịt thấm đều gia vị, tạo nên món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
  • Bò xào rau củ – Phù hợp với thực đơn hằng ngày của nhà hàng và các mô hình suất ăn.
  • BBQ và tiệc nướng – Dễ kết hợp với nhiều loại sốt ướp, thích hợp cho nhà hàng nướng và buffet.

Nhờ khả năng thích ứng với nhiều phong cách ẩm thực, thịt lõi vai bò không xương đông lạnh là lựa chọn phù hợp cho nhà hàng Âu, khách sạn, chuỗi F&B, bếp trung tâm và doanh nghiệp chế biến thực phẩm đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng ổn định, dễ ứng dụng và đáp ứng đa dạng nhu cầu chế biến.

 
 
 
 
 
 
 

Sản phẩm cùng loại khác

Sản phẩm đã xem

Thiết kế 2022 © Công ty Cổ phần Thực phẩm Thiên Vương - ACE FOODS

Bản Quyền được Bảo Hộ. Điều khoản & Chính sách

098 659 8899